贵州茅台镇拥有与生俱来的地貌构造和殊胜地质，铸就了一段跨越近千年的酿酒佳话。1983年，国家开放酒企发展，峥台酱酒在原址（距离茅台酒厂直线距离1.9公里）重建，按照传统酱酒工艺生产、储存。2008年，峥台酱酒扩大生产规模。2013年，白酒行业急剧下滑，由于库存过大停产，同年峥台酱酒酿酒作坊重组为波波匠酒业有限公司，峥台酱酒作为公司核心品牌，续写峥台酱酒的辉煌。

贵州峥台酒出自中国酱酒圣地，那神秘的7.5平方公里上空，飘荡着科学家也未解的几千种微生物，产生了中国最好的酱酒。波波匠酒厂设厂在赤水河边，占地200亩，坐落在中国酒都茅台镇中心，和茅台酒厂隔河相望。贵州峥台酒着力打造一个“精而美”的酒庄式酱酒厂。‘三精’精细酿造、精心储存、精致服务；‘三美’酒美、体验美、共赢美；全力打造茅台镇具有工匠精神的标杆企业，践行匠心情怀，为有梦想的人酿一坛有故事、有情怀的酒。

胡波，波波匠酒业董事长、峥台酱酒品牌联合创始人。1972年出生于茅台镇，在茅台集团工作23年，8年的茅台生产与管理经验。15年的茅台营销经历。深度参与打造习酒超级单品窖藏1988.执掌珍酒4载有余，领衔打造珍酒明星单品珍酒.珍十五。2011年进入中欧国际工商学院学习，深受中欧思想影响。2016年9月9日，荣获中国贵州首届酒业大师‘黔酒大师’称号。